سمبوسة البف المقرمشه
المقادير والطريقه
كاسين دقيق
فنجال زيت
بيضه
ربع ملعقه صغيره خميره فوريه
تخلط المقادير مع بعض وتعجن بشوي مويه حتى تصبح عجينه متماسكه سهلة الفرد
ثم تترك ترتاح قليلآ وتفردبعد وضع رش شوي دقيق عاى الصينيه وتقطع دوائر بالكاس
وتحشى بالحشوه المرغوبه
(لحم مفروم اودجاج او خضار اوجبن مالح مع بقدونس ونعناع)
ونغلق الدوائر بحيث تصبح نصف دائره وتكبس اطرافها بالشوكه ثم تقلى بزيت غزير وحار
وتوضع على ورق نشاف ثم تقدم بصحن التقديم ويرش عليها البقدونس
